芦荟是一种具有观赏价值的植物，同时它也是一种非常美味的食材，芦荟的做法也特别的多。芦荟是来食用可以起到美容养颜，提高免疫力的功效。那么，新鲜芦荟的功效与作用及食用方法有哪些呢？

新鲜芦荟的功效与作用及食用方法

芦荟柠檬汁

芦荟柠檬汁口感很好，在芦荟饮品中最受欢迎。

材料：芦荟叶, 水, 柠檬汁1小匙,

做法：先将芦荟鲜叶洗净，去掉刺，与柠檬充分的混合搅拌，再加入适量地水搅匀，再加入冰与柠檬即可。也可以根据个人喜好在芦荟汁中加上蜂蜜。

芦荟香蕉果酱

以芦荟搭配香蕉制成的芦荟香蕉果酱，也可以利用苹果、桃子、柚子等水果来进行调制。

材料：新鲜芦荟叶, 新鲜香蕉3根, 柠檬汁 2大匙, 砂糖 200克

做法：先将香蕉切片放入锅中，再加入柠檬汁和砂糖，新鲜芦荟需要在去刺后切成3毫米大小的小颗粒，连同香蕉一起放到锅中煮。煮开水后把火调小，再煮约10分钟左右，待材料粘成糊状时，趁热倒入容器中待冷却后食用。

芦荟蔬菜汤

材料：新鲜芦荟叶 , 菠菜 1株, 红萝卜 1根, 花椰菜 2朵, 白菜 1片, 干香菇 2朵, 鸡汤或肉汤 1杯

做法：先烧开鸡汤，放人上述材料，文火煮上20分钟左右即可。

煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

凉拌芦荟

这是一道清爽可口的凉拌菜，做法也很简单。

材料：新鲜芦荟叶, 海蜇皮 20克, 小黄瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙

做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。

芦荟除了这些食用方法外，其实还有许多的方法可以参考，有机会的朋友可以尝试着做一下。