银杏果的功效与作用

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2017/4/14

 

 

  银杏果的功效与作用

 

  银杏果 亦名白果,食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,与肉煮称“长生肉”,与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先 放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右,用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食,也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐

 

  白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。其味甘、苦、涩,性平,有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果与清肺、润 肤的白菊花、雪梨和营养丰富,且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料,女性常吃,可起到祛斑洁肤,润肤增白的作用。

 

  银杏果的功效

 

  1、促进血液循环,因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风。

 

  2、预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、高血糖。

 

  3、增强记忆力预防老年痴呆症。

 

  4、延缓衰老增强细胞繁殖力,延长细胞的寿命。

 

  5、抵抗辐射,增加机体免疫力,能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用。

 

  6、含丰富的维生素和优质的水溶蛋白,有着良好的护肝解毒和修复肝组织损伤的功效。

 

  7、抑制和杀伤肿瘤细胞,减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用,对升高白细胞有确切效果。

 

  8、肠胃病的“救”星,减肥的天然珍品。

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