安惠生物利用科技手段全面开发食用菌系列产品

　　食用菌是介于植物与动物之间的特殊物种。据科学研究证明，食用菌基本上含有所需要的8种氨基酸。2公斤鲜菇与1公斤牛肉营养价值相同，1公斤野生食用菌所含粗蛋白相当于1.7公斤的猪肉，其中大部分新鲜野生食用菌粗蛋白含量平均为3.22%，相当于蔬菜的2倍多，一般水果的近十倍，因此，在国际被认为是最理想的蛋白质和组合营养来源。科学研究还表明，食用菌大部分含有活性糖成分，具有很强的药理特性。这些真菌多糖、多肽、富含氨基酸以及特殊微量元素，可以修复、激活免疫细胞，在日常的抗疲劳、抗衰老，平衡人体生理机能，改善微循环、降血糖、血脂、清除自由基，修复受损细胞、抗辐射等方面也有很好的调理和保健作用。

　　据考证，我国对食用菌的利用，至少已有7000多年的历史。但由于人们缺乏对食用菌的很好认识，其药用价值一直没有被重视。认识到这一点，安惠生物科技有限公司专门成立了一个研发基地，研究项目涉及生物科学、分子生物学、分子细胞学、酶学与酶工程、营养学、毒理学、药物学、医学和预防医学等科学领域，内容覆盖食用、药用真菌、药用海洋生物、天然植物(含中草药)、特色果蔬等课题，不断地开发拥有自主知识产权的高科技产品，为我国的农业科技产业化做出贡献。

　　我国是食用菌生产大国，同时又是食用菌产品消费大国。随着全球经济一体化的推进，食用菌产业也不断受到人们的青睐。各国在学术、科研、生产技术、产品开发等领域的交流与合作不断加强。江苏安惠生物科技有限公司从1988年起，聘任新西兰、澳大利亚、日本、美国、新加坡、韩国等国家著名真菌学家，同时吸引中国资深的食用菌专家、医学专家、生化专家、海洋药物专家，组成强大的专业研发团队。多年一直致力于高科技菇菌产品的研究开发，并将不同种类真菌有机配伍，研制出食、药两用食用菌健康产品———百菌健、夕阳红、力持、和胃、可卿亭亭、净心清闲、春归、脉根、智泉童星、美宝眠等三大类数十个品种。

　　安惠生物科技有限公司拥有庞大的食(药)用菌生产基地，遍布江苏、安徽、福建、浙江、山东等地，下设的“通惠食用菌中心”年生产销售食(药)用菌产品1500多吨，其中灵芝300多吨，是目前中国最大的灵芝原料供应商和出口企业之一。安惠公司已经与全国各主要食药用菌原产地签订合作开发协议，进行上游产业资源重组，建立更多的野生食用菌人工驯化基地，整合国内外优势科技团队进行科研、开发，同时按照国际保健品标准生产规范组织产品研发与生产，形成完整的产业链。