含有丰富虾青素的五类食物 补充虾青素

　　虾青素目前已经成为了日本最火的保健品，全球上保健品行业也推出了200多种虾青素胶囊，口服液等。虾青素有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等作用，那吃什么可以补充虾青素呢?

　　一、藻类

　　含虾青素较多的海产藻类食物有:海带、石莼、紫菜、礁膜、裙带菜、石花菜等。

　　二、虾类

　　含虾青素的淡水虾类有:河虾、小龙虾、草虾、基围虾、青虾等。含虾青素的海水虾类有:中国龙虾、海虾、对虾、鸡围吓、琵琶虾等。

　　三、蟹类

　　含虾青素的蟹类其中有90%是海产品，可以食用的海水蟹产品有:远海梭子蟹、青蟹、海蟹等。还有少数含虾青素的10%的蟹类有:螃蟹、河蟹、毛蟹、清水大闸蟹如阳澄湖大闸蟹、梁子湖大闸蟹等举世闻名。

　　四、贝类

　　含虾青素的贝类大多数也是海产，只有少数是淡水中的贝类。含虾青素的食物有:海蚌、牡蛎、青蛤、扇贝、淡菜等。1000克中的贝类含虾青素大概在10毫克以下。

　　五、鱼类

　　含虾青素的鱼类有:鲍鱼、三文鱼、鱼籽、金枪鱼、鲤鱼、沙丁鱼等。1000克鱼类含虾青素约10-40毫克。