虾红素的功效与作用是什么

A、保护眼睛和中枢神经

研究表明，虾青素具有穿透血脑屏障和细胞膜的能力，可以有效防止视网膜氧化和感光细胞的损伤，特别是对视网膜黄斑变性的效果比叶黄素更显著。此外，虾青素对中枢神经系统，尤其是大脑，具有保护作用，可以有效治疗缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征等中枢神经系统损伤。

B、防紫外线辐射

紫外线辐射是导致皮肤光老化和皮肤癌的重要原因，虾青素的强抗氧化性使其成为潜在的光保护剂，能有效清除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，从而预防皮肤光老化。

C、预防心血管疾病

研究显示，虾青素在体内能显著提高HDL并降低LDL的水平，特别是HDL从原来的49.7±3.6mg/dL增加至66.5±5.1mg/dL，因此推测虾青素可以减轻载脂蛋白的氧化，预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。

D、增强免疫力

虾青素可以显著影响动物的免疫功能，当有抗原存在时，它能明显促进脾细胞产生抗体的能力，增强T细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。此外，虾青素具有很强的诱导细胞分裂活性，对免疫系统具有重要的调节作用。

E、缓解疲劳，增强机体代谢

虾青素作为一种抗氧化剂，可以抑制自由基对机体的氧化损伤。此外，口服虾青素还可以增强机体的需氧代谢，提高肌肉力量和耐力，迅速缓解运动疲劳，减轻剧烈运动后的迟发性肌肉疼痛。

虾红素的功效和作用是多方面的，它不仅可以改善眼睛和中枢神经的健康，还可以预防心血管疾病、增强免疫力，缓解疲劳等。因此，适量服用虾红素可以改善身体机能，尤其对于患有脑心血管疾病的人群来说，长期服用更有助于预防和调理疾病，是一个明智的选择。