皮皮虾是一种营养丰富的食物,其肉质松软,易消化,适合身体虚弱或需要调养的人食用。虾中富含镁,对心脏活动有重要的调节作用,有助于保护心血管系统,预防动脉硬化和高血压。此外,虾还具有通乳作用,含有丰富的磷和钙,对小儿和孕妇有益。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于缓解“时差症”。
与皮皮虾不宜搭配的食物包括:
皮虾+木瓜:可能导致腹痛头晕和食物中毒;皮皮虾+乌鸡:可能引起中毒;皮皮虾+葡萄:可能导致身体不适;皮皮虾+洋葱:可能形成草酸钙结石;皮皮虾+西瓜:可能引起腹痛、腹泻和恶心;皮皮虾+西红柿:可能导致中毒;皮皮虾+南瓜:可能引发痢疾。
与皮皮虾搭配最佳的食物包括:
皮皮虾+藕:有助于改善肝脏功能;皮皮虾+燕麦:具有护心解毒的作用;皮皮虾+丝瓜:有润肺补肾美肤的功效。
关于皮皮虾的食用方法,一般有椒盐和清蒸两种方式。清蒸是比较常见的做法,可以配以生抽、醋和姜末调制的蘸料。快速去除虾线的方法是:清洗虾后,剪去长须和多余部分,然后用牙签抽出虾肠,最后再次清洗待用。
以上内容涵盖了与皮皮虾相克的食物以及皮皮虾的烹饪方法,希望能激发大家的烹饪兴趣。但需要注意的是,患有宿疾、上火或过敏性疾病的人不宜食用虾。