白果称银杏果，这是我们中国可以药食两用的，白果对人体有很好的滋补作用，白果中含有很多的成分，含有粗蛋白，含有粗脂肪，矿物质，还有各种维生素等成分，白果炖鸡是一道很有营养的美味佳肴，白果炖鸡怎么做？

白果炖鸡怎么做

白果炖鸡的做法比较简单，白果炖鸡是一种传统的名菜，白果跟土鸡炖吃可以滋阴养阴，对滋润肺部有好处，白果炖鸡对健胃脾有好处，可以降血脂，可以降血压，对美容养颜有帮助，可以延迟人体衰老，对蛋白有补充的好处。白果炖鸡准备的材料有土母鸡1只，还有准备白果300克就可以，准备姜，葱，枸杞，沙参，红枣，清水，精盐等一些佐料。首先把枸杞，沙参以及红枣要洗干净了。把姜拍碎，葱挽好结备用。然后把鸡洗干净再放进沸水里焯水，然后捞出备用。锅里装清水2500毫升就可以，然后用旺火上烧，先放焯水后的鸡，放白果，姜跟葱，还有枸杞以及沙参一块煮开了，水开调小火炖，直到鸡肉熟了就可以，最后放红枣炖一会就可以了。出锅前放适量精盐。

以上就是白果炖鸡怎么做的介绍。白果中含有粗纤维，白果可以止咳，对敛肺气有好处，而且还可以缩小便。白果炖鸡的鸡肉中有丰富的胶质蛋白，还含有氨基酸，蛋白质，多种微量元素等成分，不但有营养还可以美容养颜，而且也不会发胖。