白芸豆好处 白芸豆的副作用

白芸豆是一种药食同源的食物，许多追求养生的人士都会在家中常备，同时用它来烹调美食，为的就是达到食疗目的，今天就跟大家详细介绍一下经常摄入白芸豆好处具体体现。

白芸豆好处

具体一些来说，白芸豆的好处体现在以下这几个方面，第1，它能健脾，能对抗体内过多的湿气，如果脾湿气较重的话会进一步产生类似于恶心、呕吐、食欲不振等诸多现象，而适当摄入白芸豆，这些问题都能得到有效缓解。第2，它还能很好对抗胸闷、口渴等问题，具有着消暑的效果。第3，坚持摄入白芸豆，还具有着减肥的功能。

白芸豆的副作用

其实白芸豆的副作用主要体现在它有可能会导致人体中毒，而之所以会出现中毒症状表现并不是因为白芸豆本身，而是因为人们在烹调的过程中对细节把握不够到位而引起的。具体来说，白芸豆它含有着天然的毒蛋白质，这些毒蛋白质得在高温的环境下烹调才会丧失特异性，如果你在烹调白芸豆的时候没有高温去处理它，很有可能就会让这一些毒素进入人体内、引起中毒现象，另外，在白芸豆中还含有着较为丰富的血球凝集素，如果过多摄入也会引起恶心呕吐，所以在摄入量的把握上千万要注意。

总的来说，摄入白芸豆好处多多，所谓的白芸豆副作用也是因为人们没有顾及自己本身的条件或者对烹调方式的把握不够到位而造成的，并不是白芸豆本身导致的，所以只要把握好了这些细节，副作用根本就不会出现。