人感染禽流感治疗策略主要是在适当隔离的条件下，给予对症维持、抗感染、保证组织供氧、维持脏器功能等方面。

对症维持主要包括卧床休息、动态监测生命体征、物理或药物降温。抗感染治疗包括抗病毒（如奥司他韦、扎那米韦、帕拉米韦等）和抗细菌及病毒及真菌，但强调临床的治疗时机要“早、快、准”。尤其是，抗病毒药物在使用之前应留取呼吸道标本，并应尽量在发病48小时内使用，对于临床认为需要使用抗病毒药物的病例，发病超过48小时亦可使用。

禽流感病毒是怕热不怕冻的，零下20多摄氏度可以存活两年以上，一般情况下，温度越低，存活的时间越长，但是将禽流感病毒放在沸水中3分钟内就会将其杀死，所以，吃鸡肉的时候，只要将鸡肉煮熟煮透，就可以放心的使用了。

在干燥的尘土中能存活14天；在温度较低的粪便中存活至少3个月；在水中，22摄氏度存活4天，0度可超过30天；在冷冻的禽肉和骨髓中，可存活10个月。