蓝莓能连皮一起吃吗，真的有这样的效果

蓝莓的皮不仅可以食用，而且富含对眼睛有益的物质。此外，蓝莓皮上的一层尘埃色可以保护果肉，延长蓝莓的保存时间。相反，如果蓝莓失去了这层尘埃色，就会更快腐烂。

蓝莓皮虽然可食用，但并不意味着其营养价值更高。实际上，蓝莓果肉中含有更丰富的营养物质，如花青素类、维生素、叶酸、纤维素等，具有多种保健作用。这些营养元素的保健效果都是非常显著的。

蓝莓皮的存在使得蓝莓可以制成蓝莓干，因为蓝莓富含类黄酮，具有抗氧化作用。蓝莓干比新鲜蓝莓更容易保存这种物质，因此蓝莓制成的保健品和蓝莓干泡水喝的方法在日本和美国已经很流行。因此，在食用蓝莓时，不必太过担心蓝莓皮的营养价值，因为这样可以获得更多的营养。

以上是关于蓝莓皮是否可食用以及蓝莓皮的保健效果的介绍。市面上虽然有很多蓝莓口味的饮料，但大多数并非由真正的蓝莓制成，因此建议夏季时多喝蓝莓干泡水，这样的保健效果更好。因此，大家可以多购买真正的蓝莓来食用。