中医食疗养生 越吃越年轻的抗老食物

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2017-09-29 09:43:48

关于衰老理论和延缓衰老的话题,中医药学有着丰富的阐述和实践。《素问·上古天真论》详细探讨了女子以七、男子以八为基数递进的生长、发育、衰老的肾气盛衰曲线,强调了肾中精气对机体生、长、壮、老、已的调节作用,强调了“肾”在衰老过程中的主导作用。老年期的肾气衰退表现为发齿脱落、耳鸣耳聋、腰酸腿软、夜尿频多等症状。

中医食疗养生 越吃越年轻的抗老食物

抗老菜谱 鸡肉炖银耳

鸡脯肉100克,银耳75克,蜜清100克,牛奶、黄瓜、胡萝卜各50克,淀粉25克,味精5克,香油25克,花生油50克,白糖、料酒各10克,姜、葱各5克。

将鸡脯肉剁成茸入碗,加入蛋清、牛奶、淀粉搅匀;银耳用温水泡发,去蒂洗净,用鸡煨烂人味后捞出;黄瓜、胡萝卜切片,将花生油烧至六成热时,加人调好的鸡茸液,待浮起后捞出,用开水焯洗去浮油,并倒出余油;将香油烧热,加入葱、姜末煽炒,再加入鸡茸、银耳、黄瓜片、胡萝卜片、鸡汤、调料煮沸后稍煨片刻,放汁芡,淋人明油,盛盘。

本方补益五脏,适用于脾胃虚弱,肺阴不足之症,尤宜老年人,有健身益寿,抗衰老之功;近年来科学家研究提出,银耳可提高人体的免疫机能,所含多糖Bc,对癌细胞有一定的抑制作用。

抗老粥品 山药黑芝麻粥

山药15克,黑芝麻120克,冰糖125克,粳米60克,牛奶适量。

粳米淘净,浸泡1小时捞出滤干,山药切细,芝麻炒香;三料同置盘中,加清水,牛奶拌匀,磨碎后滤出细茸,保持倒人锅内,用文火煮沸,调入冰糖,不断搅拌成糊;每服2汤匙,日2次。

本方益脾补肾,润肠滋燥,适用于动脉硬化,体弱多病,须发早白,便秘,老年人常服,可滋补身体,抵御衰老。

青春第一步 必先抗老化

别仗着自己是花样少女,就自以为条件好,忽略“抗老化”过程,虽然现在感觉不出来,不过等你进入熟女阶段,自然就会发现,岁月早就在你脸上留下好几道不可磨灭的刻痕!

饮食:

☆预防老化吃这些

1.蓝莓:

有研究证实,吃了蓝莓添加物的实验鼠,平均多了相当于人类10年的寿命,蓝莓中所含有的养份,可以有效抗发炎及抗氧化,也有助于减轻记忆力衰退的老化现象。不管是蓝莓、红莓、草莓等莓类水果,都具有良好的抗氧化作用。

2.坚果类:

研究显示,持续吃坚果的人平均寿命多活两年半。坚

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