蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法

现代人越来越注重健康，开始认为外面买的食物可能不够健康，因此需要我们及时了解如何自己动手制作食物。很多人都喜欢吃蓝莓芒果慕斯蛋糕，因此有必要学会制作这道美味。掌握了制作方法，就可以为家人做一份美味，也可以自己动手尝试。

蓝莓芒果慕斯蛋糕的制作过程如下：

1. 准备所有食材，将吉利丁片泡软后加入60克牛奶，微波炉加热30秒，待凉备用。

2. 将饼干去除糖粉，研磨成粉末。

3. 加入20克牛奶，拌匀后压入慕斯圈底部。

4. 处理水果，将300克做成果泥，300克留作果粒。

5. 打发奶油奶酪和牛奶，加入糖粉搅拌至顺滑。另外打发奶油至6成发。将部分果泥用于做镜面，其余混合在一起。加入稍微冷却的吉利丁牛奶，搅拌均匀后倒入慕斯圈中。倒入一半时加入7成的果粒。

6. 倒满至9成，留出空间做镜面。冷藏两小时至凝固。如有多余液体，可倒入布丁杯中。

7. 两小时后，用果泥加吉利丁片和水制作镜面。

8. 装饰表面以芒果粒和蓝莓，完成制作。