冰片糖与冰糖的区别

冰片糖和冰糖是我们生活之中很常见的糖类食品，在我们煮甜汤和甜品都需要用到冰片糖与冰糖。在很多人观念认为，冰片糖与冰糖是差不多糖类产品。其实冰片糖与冰糖是不一样产品，那么冰片糖与冰糖的区别是什么呢？下面我们一起来了解吧。

冰片糖与冰糖的区别

片糖一般分为两种，是将糖做成片状，现在市场红片糖和冰片糖。片糖的原料是甘蔗，不仅营养丰富，含有多种人体需要的氨基酸，对促进身体新陈代谢，能够为人体补充氨基酸。

片糖被誉为是东方的巧克力，但片糖就是一种一块块的糖片，可以当零食吃，也可以用来用于烹饪的调味。冰糖的蔗糖成份99.8%以上，这个蔗糖糖分要比冰片糖的要低的多，所以冰片糖口感没有冰糖好。冰片糖经常用于做药材中的辅料，所以很多中成药其中所用的配料就是冰片糖。

冰片糖与冰糖的区别是失衡呢？冰片糖在广西和粤西非常的流行，不仅保持了红糖的特有甘蔗甜味，而且具有冰糖的纯净与清甜，所以冰片糖经常被作为食品原料。而冰糖是南北家庭都会用的调味品，作为大家对冰糖会更加熟悉。