肝硬化时,门静脉高压会引起食管下端、胃底和肝门静脉扩张,且常常并发胃黏膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物,会促使胃黏膜损伤,诱发上消化道出血。肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量不足,影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收,所以消化能力较差,因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙。
肝硬化患者,尤其是合并腹水的患者,饮食应该注意少盐或无盐,以促使腹水的消退,一般以每天摄入1.3克为宜,待症状好转后,以2.3~3.5克/天维持。但长期限制食盐会导致食欲减退,故在饮食中应加以重视。
代偿期肝硬化饮食要注意什么?
代偿期肝硬化,对饮食要求比较宽,适合选择营养丰富、易消化的物。太硬、太油腻的食物,含粗纤维太多的蔬菜,像韭菜、豆芽等都不宜。这类食物易引起上消化道出血。