营养荤汤药膳之：阿胶甲鱼炖鲍鱼
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2015-08-06 09:33:00
原料：阿胶10克，党参5克，甲鱼150克，鲍鱼150克，鸡爪100克，姜2片，黄酒3克，鸡汤、鸡粉、精盐适量。
制作方法：
1． 甲鱼、鲍鱼、鸡爪分别汆水后洗净，放入炖盅内。
2． 阿胶、党参洗净，与姜、鸡汤、黄酒、鸡粉和高汤一起注入炖盅内，用中小火炖3小时，取出加适量精盐调味即成。
功效：营养丰富全面。以滋阴、益精、清热、凉血、补养肝肾取胜。有增强体质，提高机体免疫功能，促进血液循环的作用。适于阴虚内热、肝肾不足之人。尤适于虚劳消瘦、精神不振、肺虚咳嗽、大便燥结，或时有失血等患者。
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