家庭自制阿胶糕的做法

483浏览
2018-09-03 17:10:11

阿胶糕是一种以阿胶为原料的保健食品,它有着阿胶的功效,同时也方便食用,味道还好,是很多人都爱吃的滋补食品。今天小编带大家来学学家庭自制阿胶糕的做法

家庭自制阿胶糕的做法

1、材料准备:阿胶500克、核桃500克、红枣500克、枸杞300克、黄酒1000毫升、冰糖300克、芝麻300克。

2、将红枣、核桃、阿胶都弄成小块碎片,备用;

3、预先用把阿胶放入黄酒中浸泡24小时,将阿胶泡化,让阿胶的有效成分能够充分析出;

4、将泡好的黄酒阿胶用大火熬开,然后加入冰糖,用小火慢熬,边熬边搅拌,直到能粘在筷子上挂旗即可;

5、将步骤1的材料倒入锅中,然后充分的搅拌均匀,倒入方形的模具中,压平,放干,然后切成小块就成功啦。

注意:孕妇要吃无酒配方的。糖尿病人不能放红枣和冰糖。6岁以下的孩子不能食用阿胶。 脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。

图片来源网络,如有侵权请联系删除!
查看更多