胶原蛋白保养皮肤的效果如何

胶原蛋白是人体一种生物性高分子物质，可以补充皮肤各层所需的营养。胶原蛋白在体内的制造及含量，会随年龄的增加而逐渐减少，当生成的速度远不及流失的速度，供给与消耗失去平衡，皮肤就会出现干涩粗糙等衰老的情况。

为了保有年轻的肤质，市场上众多擦拭的保养品宣称可以补充流失的胶原蛋白，让皮肤达到焕然一新的效果。此外，光是外部的保养还嫌不够，许多吃进身体的保养品目前更是被炒得火红，各家厂商用心包装所推出的产品，只要沾上胶原蛋白的边，销售量即一飞冲天。但是在跟随潮流之前，我们先来了解胶原蛋白其中的故事呢?

胶原蛋白之所以受到如此重视，与其在人体中存在的部位及所占的比例有很大的关系。胶原蛋白又称作(胶原质)，以不溶纤维的形式存在，约占总蛋白质的 25~33%，是健康成人体内含量最丰富的一种蛋白质。皮肤里的胶原蛋白主要存在真皮层部份，这样的结构性蛋白质以细纤维的形式，在真皮层维持着健康皮肤应有的支撑力，再加上其保水的作用，因此使皮肤看起来光华饱满。

不过，根据研究显示，胶原蛋白在体内的制造及含量，会随年龄的增加而逐渐减少，当生成的速度远不及流失的速度，供给与消耗失去平衡，皮肤就会出现干涩粗糙等衰老的情况，若再加上外在环境的破坏，如阳光曝晒、紫外线照射等等，或是内在过多自由基攻击所引起的氧化作用，皆会造成对皮肤内胶原蛋白的伤害，进而加速肤质的老化。

胶原蛋白在过去的研究中被发现确实有保持水分、增加紧缩性的效果。皮肤中70%的蛋白质是胶原蛋白，尤其是真皮层含量较多。胶原蛋白具有很高的强度和韧性，对皮肤有良好的支撑作用，故能使皮肤紧致而饱满;胶原蛋白分子中的亲水基团甚具吸水性，扮演着“深层水库”的角色，可防止水分从表皮散失，具有保湿作用;黑色素是皮肤中的酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，经过一系列的化学反应，最终形成的。胶原蛋白可抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成，因而具有美白的效果，许多保养皮肤的保健品中都含有胶原蛋白。

通过补充组成肌肤主要构成元素的胶原蛋白，可以使肌肤更加有弹性，防止了松弛之感。对于年龄稍微偏大的女性朋友，要去皱纹肌肤就需要不断地进行胶原蛋白补充，因为胶原蛋白流失不是一日的功夫，补充也不可能一蹴而就，通过长久的供给，肌肤才会越变越紧致。

其实，合成胶原蛋白所需的胺基酸，皆是一般性的其他胺基酸转化而来，若希望体内自行合成胶原蛋白的途径能维持顺畅，足够蛋白质摄取是最基本的原则，如猪、牛等各式肉类、海鲜类、蛋类及奶类，都是蛋白质丰富的食物来源。

营养师寄语

胶原蛋白是皮肤中的一种重要蛋白质，由于它随年龄增加，体内合成减少，因此胶原蛋白也是中老年人最容易缺乏的蛋白质。营养素建议，需要保养皮肤人士和中老年人在注意饮食营养摄取的同时，还可适当增加胶原蛋白营养剂的摄入。至于保养皮肤的胶原蛋白哪个牌子好?皮肤专家介绍，大品牌产品品质相对较好，如：美国自然之宝水解胶原蛋白、美国健安喜GNC胶原蛋白(产品详情请参见GNC中国官网)等都是较好营养补充剂。需要保养皮肤的人士可有针对性地选择服用。