胶原蛋白是一种重要的蛋白质,存在于胶质食物中,如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮、玉米和软骨。多食用这些食物可以帮助补充胶原蛋白,特别是从猪、牛身上提取的胶原蛋白,有助于滋养皮肤,保持皮肤弹性和细腻,让你拥有年轻的肌肤。
胶原蛋白食谱——红枣南瓜银耳汤
材料:银耳15g,红枣、南瓜、糯米粉、冰糖、蜂蜜适量
做法:
将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水;
放入电饭煲中;按下“煮粥”的功能键;
碗中放入糯米粉,加入适量的蜂蜜;和成软硬适度的糯米团;
洗净红枣, 去除中间内核;将糯米面团塞入其中;
南瓜去皮, 用挖球器挖出小球;南瓜去皮, 用挖球器挖出小球;
待银耳汤煲到八、九成熟时, 加入其余三样原料;
继续煮, 直至煮好;
盛入碗中, 在这夏天,待凉后放入冰箱中冷藏一、两个小时味道更好。
小贴士
1. 银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间,
泡好后连同适量的水放入电饭煲中,按下“煮粥”按钮;如果没有,用电饭煲煮粥时一定要注意所有的原材料量不要超过电饭煲容量的50%, 就可以用“煮饭”键;
2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜(如果没有, 用水也是一样的), 再将和好的糯米面团塞入去核的红枣中;
3. 南瓜最好选用板栗南瓜, 不仅颜色好,更易保持形状,口感也好些,用挖球器挖成小球型;
4. 银耳汤煮至八、九成熟时, 将准备好的糯米红枣、南瓜球和适量冰糖一起放入其中煮就行;
胶原蛋白食谱——串烧烤鸡皮
鸡皮价钱不贵、又含有丰富的胶质、可以养颜美容。。酱汁甜甜的、也可用在其他烤肉串。在家烤了当点心、朋友来了请客也可以应景、当下酒菜吃。
材料:鸡皮300g 耗油3大勺 糖2大勺 水1.5大勺
做法:准备鸡皮(另外準备竹串),然后先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。
准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫,很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。
拿个小碗、加入三大勺蠔油,再加入两大勺糖,再加入1.5大勺的水,把他们搅拌的非常均匀。
把待凉后的鸡皮切成长条,把鸡皮用竹串串好。
把刚才调好的酱汁倒在