守护胶原蛋白，4类食物别放过！

芒果是一种含有丰富胡萝卜素和维生素A的水果，这在水果中并不常见。除了对视力有益外，芒果还能润泽皮肤，因此被女士们视为美容佳果。芒果中含有一种名为芒果甙的物质，具有抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，有助于延缓细胞衰老并提高脑功能。

维生素A对调节表皮及角质层新陈代谢有益，可清除死皮、减少皱纹，改善肌肤老化迹象。同时，维生素A还能减少皮脂溢出，使皮肤更有弹性，更柔润。缺乏维生素A会导致上皮细胞功能减退，皮肤弹性下降，变得干燥粗糙且失去光泽。那么，哪些食物富含维生素A呢？接下来，让我们听听兴安堂专家的介绍。

1. 动物类食物：动物肝脏

动物肝脏被誉为食品中的维生素A之王。常见的动物肝脏中，维生素A含量由高到低依次为羊肝、牛肝、鸡肝、猪肝。直接从肝脏中摄取的维生素A足以满足人体日常需求。

2. 水果类食物：芒果

芒果中的胡萝卜素和维生素A含量特别丰富，在所有水果中并不常见。除了有益于视力和皮肤润泽外，芒果中的芒果甙还具有抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，有助于延缓细胞衰老并提高脑功能。

3. 蔬菜类食物：胡萝卜

胡萝卜在蔬菜中的维生素A含量居首位。胡萝卜主要含有β-胡萝卜素，其营养价值极高，1分子可转化为2分子维生素A。维生素A是人体正常生长发育所必需的物质，能提高免疫力，间接预防癌症。

4. 植物类食物：红薯

根据美国农业部国家营养数据库的统计，一个中等大小的红薯能满足人体每日对维生素A的需求量的40%，其维生素A含量通常比紫薯高。红薯中的绿原酸能有效抑制黑色素，降低雀斑和老人斑的生成，同时抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，延缓衰老。