哪些食物含有胶原蛋白?内服外用的效果有很大区别吗

目前国内外补充胶原蛋白的方法主要是外用保养(面膜、 化妆品制剂)及内用口服(胶囊、饮品)两种。人体补充胶原蛋白主要通过内服的办法。一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白。

然而，这些食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质，无法直接被人体吸收。因此，想要改善皮肤状况，单纯依靠这些食物效果并不显著，而且这些食物通常含有较高的脂肪，不适宜频繁食用。

相比之下，内服的胶原蛋白产品更容易被人体吸收。市面上一些内服的胶原蛋白饮品，如DeluxeTenseUp(含胶原蛋白)美肌饮料中所含的“HTC胶原蛋白”，是皮肤所需的“三肽氨基蛋白”，是肌肤胶原蛋白的最小单位，能够被肌肤充分利用，吸收速度和功效均远高于一般胶原蛋白。

另外，外用含有水溶性胶原蛋白成分的化妆品，在一定程度上可以改善皮肤外观，增加皮肤柔软度和滋润感。这是因为水溶性胶原蛋白具有完整的三级螺旋结构，能够吸附大量水分，使护肤品具有有效的保湿效果。

然而，需要注意的是：只有微细分子的胶原蛋白--微胶原蛋白才能够有效渗透至皮肤的真皮层(一般胶原蛋白分子过大，无法从表皮渗透至真皮层，只能停留在肌肤表面，产生短暂的柔滑效果)。