牛初乳的服用方法及注意事项

众所周知，牛初乳具有增强免疫力、促进生长发育、延缓衰老、提高运动性能、抗菌消炎等方面的作用与功效。那么在服用牛初乳时应该怎么服用才能使其发挥更好的疗效呢?

一、服用方法

● 牛初乳应该加入低于50℃的温开水中调匀服用，建议加入适量的婴儿流质营养保健食品一起服用(如奶粉、米糊等)。如果用50°C以上水温冲调，其牛初乳中的免疫球蛋白活性极易丧失，对其营养活性损伤很大。另外牛初乳可直接冲调食用，也可以先用温水调匀，然后兑入冲调好的奶粉、米糊中，最大限度保留免疫球蛋白的活性。

● 牛初乳中含有较丰富的免疫球蛋白，在酸性较强的环境下容易失去活性。对于成人而言，建议餐后服用，效果更佳;建议儿童在空腹状态下服用牛初乳，肠胃负担小，对食物的吸收更充分。初次服用时，应该由少到多的增加，逐渐加至推荐服用量。另外，服用牛初乳的宝宝应适当多喝水，有助于促进营养成分的吸收。

二、注意事项

● 服用其他药物或补充剂时，建议与服用牛初乳前后相隔1-2小时，小孩发热期间，或是腹泻严重的情况下，建议先暂停服用，待情况好转后再少量添加，过渡到推荐用量。

● 牛初乳不应用微波炉加热，也不应该与碳酸饮料同时食用，喝后一小时内不要喝碳酸饮料或醋酸饮料，以免影响免疫球蛋白的活性和吸收。