牛初乳粉有什么副作用吗

牛初乳粉对肠胃紊乱患者有着调节肠道菌群、促进胃肠组织发育及创伤愈合的作用。那么，牛初乳粉是否存在副作用呢?

牛初乳是指母牛产犊后3天内的乳汁，与普通牛乳有明显区别。其蛋白质含量高，而脂肪和糖含量较低。经过多个领域的研究发现，牛初乳中富含丰富的营养物质，以及大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。

科学实验证明，牛初乳粉具有多种生理活性功能，包括免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等，因此被誉为21世纪的保健食品。

值得注意的是，虽然牛初乳粉基本上没有副作用，但在购买时需要留意生产工艺。大部分市面上的牛初乳是经过喷干工艺生产的，这种工艺可能导致免疫球蛋白的活性受损。相比之下，冻干工艺生产的牛初乳能够完整保留免疫球蛋白的活性，且不会增加肾脏负担，也不会引发上火。然而，冻干工艺的生产成本是喷干工艺的7倍。

此外，由于免疫机制的抗体需要本土产生的病毒抗原激发产生，因此选择有效的牛初乳时，除了要看科技含量，也要注意产地是否本土。