牛初乳的注意事项有哪些？

众所周知，牛初乳是一种对于人体有多种功效和作用的食物，其不仅营养成分丰富，营养价值高，对于人体而言，牛初乳更是不可多得的一种营养保健食品。不过，虽然很多人都知道牛初乳对人体的功效与作用很多，而且也明白其营养价值之高，但是可能并不了解牛初乳，那么，到底牛初乳的服用有没有什么需要注意的事项呢？

牛初乳的注意事项：

1、注意水温

在用水送服的过程中，牛初乳一定要注意水温，因为牛初乳含有丰富的蛋白质，而且其主要的营养价值都在于蛋白质方面，而蛋白质遇热很容易会出现降解等方面的情况，因此，在用温水帮助送服的过程中，应当将水温控制在50摄氏度一下，避免高温导致蛋白质的降解，从而引起牛初乳的营养价值降低或流失。

2、是否空腹

一般来说，牛初乳的生物活性遇到酸性物质很容易就会失活，因此，对于大部分成年人来说，牛初乳的服用应当控制在餐后进行服用，这样一方面能够控制好胃酸量，避免过酸性导致牛初乳失活，不过很多情况下婴幼儿在空腹条件下更适合服用，因为可以减小肠道的负担，更有利于牛初乳的吸收。

3、药物时间间隔

对于不少人来说，牛初乳的服用应当尽量避免与药物同服，而且服用间隔应该在两小时左右，并且根据说明书上的推荐量进行服用。

4、不能与碳酸饮料同服

很多人会将牛初乳跟果汁等饮料混合来改善口味，但是牛初乳是不能够跟碳酸饮料同服的，否则会影响免疫球蛋白的活性和吸收。