冬虫夏草是一种神奇的生物,它的形成过程十分复杂。蝙蝠蛾将虫卵产在地下,孵化成幼虫后,虫草真菌寄生在幼虫体内,吸收营养并繁殖。随着孢子的成长,幼虫也逐渐长大,最终在冬天钻出地面,形成冬虫。随着气温回升,菌丝体在冬虫头部萌发,长出真菌子座,称为夏草。这种循环过程充满了生命的奇迹。
冬虫夏草含有虫草菌素,具有抗生和抑制细胞分裂的作用。其滋肺阴、补肾阳的功效使其成为调补食品,可用于滋肺补肾、止血化痰等。
近年来,台湾开始培育冬虫夏草,成为保健食品原料之一。然而,由于采集困难,价格居高不下。人工栽培可以降低成本,但北虫草只是人工提取物,不含其他成分,如虫草酸、虫草多糖等,因此功效有限。冬虫夏草的功效取决于产地,西藏那曲和青海玉树被认为是最佳产地。福临门和北京同仁堂是国内典型代表品牌,福临门价格更实惠。