冬虫夏草怎么吃才最好

冬虫夏草被认为是一种非常有效的补充免疫力的药材，尤其适合在术后、产后恢复身体时使用。然而，如果食用方法不正确，可能无法充分发挥其营养作用。关于冬虫夏草的食用方法，有各种不同的说法，包括泡水喝、炖着吃、研成粉末或直接嚼着吃等。那么，到底应该如何最好地食用冬虫夏草呢?

冬虫夏草的最佳食用方法

1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，这种方法简单有效。通常，冬虫夏草需要煮6~10分钟，要用文火，水开后要立即喝，最好在冬虫夏草水颜色最深时饮用，因为这时的水含有最丰富的营养。冬虫夏草水会经历由淡到浓再转淡的过程，余味悠长。当水变淡甚至呈现白色时，可以吃掉冬虫夏草。一壶冬虫夏草茶可以喝上半个小时，添水4~6次。

2、和肉一起炖(蒸)：在炖(蒸)肉时，将虫草放入肉内(如鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。

3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

冬虫夏草的注意事项

冬虫夏草性温，味甘，具有补肾、补肺、抗癌的功效，是一种平补阴阳的珍贵药材。医学上认为，虫草最具药用价值的产地是西藏那曲和青海玉树。国内口碑较好的虫草品牌主要有福临门和同仁堂，前者价格实惠适合家庭使用，后者价格较高适合高端商务送礼。