虫草与冬虫夏草之间没有等于

中国大地上究竟能产出多少冬虫夏草?中科院院士魏江春说，冬虫夏草菌在自然界只能生长在寒带高山，目前只有天然野生的。虽说它也可以人工繁殖、人工培育，但迄今仍处于实验室阶段。此言已把冬虫夏草的稀缺珍贵说得明明白白。冬虫夏草仅分布在我国青藏高原地区及不丹、印度、尼泊尔的喜马拉雅山南麓，且因滥采而呈逐年下降之势。然而如今的市场上，冠之以虫草王、虫草菌丝体胶囊、复方虫草口服液、复方虫草补肾口服液、虫草菌丝体口服液之类的营养保健品铺天盖地，连弄堂口的酱油店都在出售。如果它们的原料都是真货，那么天然的冬虫夏草将比那儿的杂草还要多。

无良商家常干的坏事，一种是制劣，即以次充好，把下脚料制成高档菜，让你吃得上吐下泻;另一种干脆是李代桃僵，把猫肉说成虎肉，把野菜标成仙草。后一种伎俩在营养保健品领域更是用得十分熟稔：生晒园参当成西洋参、芜菁冒充玛咖、鱼肝油说成鱼油、石莼替代螺旋藻、用鹿角片染色而成的玩意儿标为鹿茸片……在这样的乱局中，拿蝙蝠蛾拟青霉、弯颈霉之类当成冬虫夏草菌售卖，已不必大惊小怪。

众所周知，保健营养品极易谋得暴利，因为它不是药品，难以通过疗效来判断它的优劣，很多食用者往往以自我感觉来断定它的效果，而这感觉常常又取决于心理意念，觉得有效了就是有效了，反正吃要比不吃好。在全民都把保健、养生、绿色、天然当成自己最大企求之时，惯于混水摸鱼者便撺掇其间，干起张冠李戴、颠倒黑白的勾当，没有在产品中掺入有害物质，似已对得起稀里糊涂掏钱的消费者了。某国内知名营养保健品企业信誓旦旦地声称假一赔命，难道不是假货但不丧命之意?

近年来市场上所谓的冬虫夏草类衍生产品，大都使用冬虫夏草菌丝体这一概念。事实上，冬虫夏草菌丝体是指把天然冬虫夏草分离出来的菌种，通过人工和工厂化生产的方式培养出来的菌丝体，掺入该菌丝体的营养品与真正用冬虫夏草制成的产品，两者的相隔比十万八千里还要远。而俗称弯颈霉的虫草更不能与冬虫夏草划等号，前者绝不可成为后者的简称。对此，中科院研究员姚一建说:虫草头孢菌粉与从天然冬虫夏草分离出来的菌种是不一样的物种，它跟冬虫夏草没有联系，不是冬虫夏草菌本身。

搞得清虫草并非冬虫夏草、虫草头孢菌粉并非冬虫夏草菌丝体的人，究竟有几个?当有关部门严厉查处天狮等国内知名企业时，这类企业已在暗中干下多少坏事，谁又能说得清?是的，当营养保健品企业比语言学家更热衷、更娴熟地玩起文字游戏，大批倒下的将是不谙内情的消费者。

是的，当营养保健品企业比语言学家更热衷、更娴熟地玩起文字游戏，大批倒下的将是不谙内情的消费者。