冬虫夏草对中枢神经系统有镇静、抗惊厥、降温等作用,对体液免疫功能有增强作用,可以说冬虫夏草的功效是非常多的,但是冬虫夏草对于我们的身体健康同样有着非常良好的帮助和作用。冬虫夏草的滋补效果是大家都知道的,而且,它也是我国比较名贵的药物之一。下面就来跟大家分享冬虫夏草的食用方法吧。
冬虫夏草不可以直接吃。未达到“直接服用级标准”、不密封的“脏虫草”是绝对不能常温生服的。而且霉变产生的黄曲霉素易致癌,简单加热或酒精处理去不掉,通过简单洗晒更不可能消除。未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因,在贮存时极易变质、蛀空、发霉,不仅不再具有药用价值,还会对身体产生危害。
研究表明,霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高。变质、发霉的冬虫夏草,即使用白酒、酒精浸泡,也绝对不能再食用。一则药效已经丧失,更重要的是,即使去掉霉斑,里面含有的黄曲霉毒素等也不能去除。
黄曲霉素是一种强致癌剂,黄曲霉素的毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,亚硝酸胺类的75倍。动物实验证明,黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周。而且黄曲霉素具有比较稳定的化学性质,只有在280℃以上高温下才能被破坏。
经期能吃冬虫夏草吗
相信没有人不认识冬虫夏草吧,冬虫夏草自古就是非常有名的滋补品种,冬虫夏草能够提高我们的免疫力并且有抗肿瘤的作用,冬虫夏草还能起到调节血脂和调节造血功能等效用。
自古以来,冬虫夏草一直被视为我国中药中的一宝,与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品。传统医学认为,冬虫夏草性味甘、平,入肺肾经,能益肺肾、止咳嗽、补虚损、益精气。《本草纲目拾遗》记载:冬虫夏草性温暖,补精益髓,此物保肺气。以酒浸数枚啖之,治腰膝间痛楚,有益肾之功;与雄鸭同煮食,宜老人。
虽然说冬虫夏草的功效很广,适合日常保健,增强免疫力,特别是体虚多汗、自汗、盗汗者宜食;病后虚弱、久虚不复或衰劳体弱以及各种慢性消耗性病人宜食;肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者宜食;老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘咳嗽气短、虚喘咯血者宜食;癌症患者及放疗化疗后宜食;糖尿病人、红斑狼疮、慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。
但是婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用;热性体质的人,高血压中风患者,以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃,风湿性关节炎患者应减量服用,有实火或邪胜者不食用。