姜黄粉和姜黄素的区别是什么

相信很多人都知道姜黄素了，但是很多人都不知道姜黄和姜黄素有什么区别，现在市场上的姜黄制品非常多，什么姜黄素、姜黄粉、姜黄水等等都有。那么我们一起来了解一下姜黄粉和姜黄素的区别吧。

姜黄粉和姜黄素的区别

首先我们要知道，姜黄素不等同于姜黄粉，姜黄粉是把姜黄研磨成粉状的一种天然色素，也是咖喱的主要成分，姜黄素是由姜黄或姜黄粉中能提炼出来的橙黄色的结晶粉末。研究发现姜黄素对于很多现代疾病有预防作用和治疗功效，但是姜黄粉饼没有这个作用。姜黄粉可以添加到食品、药品、化妆品中，而姜黄素不具备这个功能。姜黄粉作为食品添加剂可以用作咖哩粉、作姜饼材料、姜粉炒饭等，着色能力好且美味。除此之外还具有美容作用，姜黄粉末加牛奶混合后涂在脸上有很好的美容作用，能收缩毛孔、去除晒斑和减少脸上的汗毛。而姜黄素才是一种天然保健品，有着非常强大的抗氧化功能，在抗病上有很好的作用效果。

以上就是将姜黄素和姜黄粉的区别，只有好好了解清楚了姜黄素和姜黄粉的区别才能正确使用它们。