什么食物的花青素含量较高

花青素是一种具有很强的抗氧化营养物质，对人体具有抗衰老的功效，对于大部分群体来说，花青素几乎是必备补充的保养品之一。那么通过食物补充花青素的话，大家知道有哪些食物含有花青素比较多吗？接下来就让我们一起来看看吧。

茄子

茄子的表皮呈现深紫色，而其紫色的来源则是花青素和糖苷，在食用茄子的时候连带紫色表皮一同吃下可以保存其花青素。而在消化过程找那个可以吸收茄子表皮中的原花青素，还可以降低血压和胆固醇。

桑葚

桑葚是一种味道微甜，而且水分含量很高的食物，桑葚是富含花青素的食物，常吃桑葚可以为身体带来抗氧化功效，达到美容养颜、抗衰老的皮肤保养食品。除此之外，桑葚还含有活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成分，对人体十分有益

蓝莓

蓝莓在日常生活中被运用到许多的食物中作为调味料，而未加工的蓝莓找那个富含大量的抗氧化物质——OPC花青素，这种强化型花青素对人体功效显著，经常食用可以让眼睛明亮、皮肤细化紧致。此外，蓝莓的深蓝色色素含量非常高，能够有效促进血液循环，让血液流入大脑，保持大脑活力。