自己做饭是预防2型糖尿病的最好方法

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2015-11-23 15:30:16

我们很多人都知道,家里的饭菜比外面那些快餐要好吃很多。研究发现在家里吃自己做饭比外面的快餐更健康。每天只要吃两顿自己做的饭,患2型糖尿病的风险指降低13%,这是为什么呢?想知道就继续往下看。

研究人员表示这是因为外面快餐添加的东西太多,添加东西里面其中包括糖分与脂肪,糖分也会转化为脂肪,使得我们体内脂肪变得更多。如果我们常吃快餐,容易引发肥胖症,而多数肥胖的人患有2型糖尿病。相反,如果自己在家做饭,吃到的糖分和脂肪比较少。所以,在家做饭可帮助人们保持正常的体重,而正常体重可降低患2型糖尿病的风险。

研究人员还发现,患糖尿病也会增加双目失明与截肢的风险。

关于发现吃家常饭可降低患糖尿病风险,来自长达36年的研究,分析了近10万人的午餐和晚餐。这些参与者研究时并没有患糖尿病、心血管疾病或癌症方面疾病。虽然现在研究人员还没有足够的信息证明此结论,因为没有调查到关于早餐的饮食,研究人员只调查了参与者午餐和晚餐的饮食方式。

以前的研究已发现,外出就餐,特别是吃快餐更容易导致体重增加,从而引发肥胖症。而超重或肥胖是患心血管疾病和2型糖尿病的危险因素。

这项新的研究表明,在这些中年和老年卫生专业人员中,吃家常饭与体重息息相关。美国营养学家说:“现在越来越多的人不想自己在家做饭,都是在餐馆吃或叫外卖,和过去的50年相比,患2型糖尿病的人数正在剧增,这与我们平时的饮食脱不了关系。”

虽然该研究没有说明每周应该吃多少顿家常饭,宗庆后博士补充说:“多吃家常饭,患糖尿病的风险可能降的更低。”

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