自己做饭是预防2型糖尿病的最好方法

我们很多人都知道，家里的饭菜比外面那些快餐要好吃很多。研究发现在家里吃自己做饭比外面的快餐更健康。每天只要吃两顿自己做的饭，患2型糖尿病的风险指降低13%，这是为什么呢?想知道就继续往下看。

研究人员表示这是因为外面快餐添加的东西太多，添加东西里面其中包括糖分与脂肪，糖分也会转化为脂肪，使得我们体内脂肪变得更多。如果我们常吃快餐，容易引发肥胖症，而多数肥胖的人患有2型糖尿病。相反，如果自己在家做饭，吃到的糖分和脂肪比较少。所以，在家做饭可帮助人们保持正常的体重，而正常体重可降低患2型糖尿病的风险。

研究人员还发现，患糖尿病也会增加双目失明与截肢的风险。

关于发现吃家常饭可降低患糖尿病风险，来自长达36年的研究，分析了近10万人的午餐和晚餐。这些参与者研究时并没有患糖尿病、心血管疾病或癌症方面疾病。虽然现在研究人员还没有足够的信息证明此结论，因为没有调查到关于早餐的饮食，研究人员只调查了参与者午餐和晚餐的饮食方式。

以前的研究已发现，外出就餐，特别是吃快餐更容易导致体重增加，从而引发肥胖症。而超重或肥胖是患心血管疾病和2型糖尿病的危险因素。

这项新的研究表明，在这些中年和老年卫生专业人员中，吃家常饭与体重息息相关。美国营养学家说：“现在越来越多的人不想自己在家做饭，都是在餐馆吃或叫外卖，和过去的50年相比，患2型糖尿病的人数正在剧增，这与我们平时的饮食脱不了关系。”

虽然该研究没有说明每周应该吃多少顿家常饭，宗庆后博士补充说：“多吃家常饭，患糖尿病的风险可能降的更低。”