防控糖尿病关键在饮食

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2015-12-08 17:53:45

     在我国,随着经济的发展,生活水平的提高,生活方式的现代化以及人口的老龄化,糖尿病发病率在以惊人的速度剧增,出现了“井喷”现象,已成为世界糖尿病流行的中心,患病率高达9.7%,患病总人数近1亿人,占全球的1/3;糖尿病前期的患病率更高达15.5%,每四个中国成年人中就有一个高血糖状态者,被称之为“糖尿病大国”。没有天然避风港,无论从小到老,男士女士,穷人富人,何种职业,任何地域,糖尿病都是常见病、多发病。糖尿病已成为现代社会的标志性疾病,被誉为“社会转型的必然代价”。我国现状存在三高三低:三高即: 发病率高、并发症发生率高、致残率死亡率高;三低即: 糖尿病防治知识知晓率低、血糖控制达标率低、慢性并发症的筛查率低。

    饮食和营养治疗是糖尿病治疗的重要组成部分之一,是所有治疗的基础,是整个糖尿病自然病程中,任何阶段的预防和控制所不可缺少的措施。“营养治疗原则很重要,要平衡膳食,少食多餐。”专家介绍,糖尿病患者饮食要合理控制总热量摄入;平衡膳食,各种营养物质摄入均衡;称重饮食,定时定量进餐;少量多餐,每日进食3到6餐;同时要戒烟限酒。

    糖尿病患者饮食金字塔,要多吃谷类、薯类及杂豆、水;适量蔬菜和水果;少量奶、豆类、肉、鱼、蛋;少盐少油。

   患者宜吃粗粮类,如玉米、燕麦、荞麦以及各种豆类;含糖量低的新鲜蔬菜,如黄瓜、西红柿、大白菜、油菜、莴笋、香菇等;含油脂动物蛋白的食物如瘦肉、鱼、鸭、蛋、奶等;含糖量低的水果,草莓、樱桃、柠檬等。

    糖尿病饮食有哪些禁忌?糖尿病患者不应吃含糖量高的食物,如糖果、冰淇淋、香蕉、荔枝等;含脂肪高的食物,如猪油、牛油、羊油等;含高胆固醇的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子等;其他烟熏泡制的肉类蔬菜、油炸类、肉松、香肠等加工类食品;汽水可乐类食品以及方便类食品等。

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