大豆异黄酮对身体的作用

1、抗氧化作用

大豆异黄酮不仅对人体有抗氧化作用，对整体动物也有明显的抗氧化效果。研究表明，大豆异黄酮提取物可以抑制阿霉素引起的氧化水平升高和抗氧化酶活性降低。

2、雌激素样作用

异黄酮是一种典型的植物雌激素，具有代替或干扰雌激素作用的特点。大豆异黄酮的雌激素活性或抗雌激素活性取决于受试对象的激素代谢状态。这种作用不仅对年轻动物和雌激素化的动物有益，对于绝经妇女和老年妇女也有预防和治疗潜力。

3、大豆异黄酮对心血管系统的作用

大豆异黄酮化合物通过多种途径改善心脏病症状，包括扩张血管、抑制血小板凝聚、降低胆固醇和甘油三酯含量，以及抗心律失常作用。此外，它还对内分泌系统和骨骼健康有积极影响。

4、防癌和抗癌作用

大豆异黄酮具有抑制酶和增长因子、雌激素调节、抗氧化等多种抗癌机制。研究发现，它对内皮细胞增生和血管生成有抑制作用，可作为多种慢性病新生血管疾病的治疗剂。

5、预防老年性痴呆

补充大豆异黄酮有助于降低血液浓度，预防特定蛋白质在大脑中沉积，从而预防老年性痴呆的发生。

6、预防心血管疾病

大豆异黄酮可以预防动脉粥样硬化的形成，降低心血管疾病的风险。