健身吃植物蛋白还是动物蛋白？了解原理才能有效增肌

增肌是大多数健身爱好者最终级的理想，除了做大量无氧之外，还会格外注意日常补充蛋白质。健身吃植物蛋白还是动物蛋白？从生理学以及营养学的角度讲，想要达到最高的增肌效果，当然要选择动物蛋白。

健身吃植物蛋白还是动物蛋白

健身可以增长肌肉，原理其实很简单，因为在做大力量无氧运动的时候，肌纤维会发生轻微的损伤和系列，而人体就会进行自我修复，并且在完成修复之后肌纤维会变得更粗更强壮。而修复的过程就是利用氨基酸来合成人体的肌肉纤维。动物蛋白的氨基酸种类与含量都和人体肌肉组织最为相似，因此可以达到明显的补充营养的效果。而植物蛋白的氨基酸种类是不全的，人体不能合成的必需氨基酸相对较少，而且还直接缺少形成肌肉必需的赖氨酸，所以光靠植物蛋白，增肌的效果会非常差。

健身吃植物蛋白还是动物蛋白？专业的健身教练都会推荐在无氧运动后及时补充蛋白粉，用牛奶为原料做成的乳清蛋白粉就是非常好的动物蛋白。当然，像鸡蛋、鸡胸肉以及其他各种瘦肉都是很优质的动物蛋白，只不过不像直接喝蛋白粉那样方便高效而已。