体内酵素力大作战

继轰动一时的香蕉减肥法之后，日本超人气「酵素饮食法」再度席捲亚洲!

不腹胖体质的酵素饮食守则，日本败犬、好莱坞女星都在这样吃!酵素饮食法為上班族打造健康减肥美容大革命!

★早餐吃水果、午餐吃淀粉、晚餐吃鱼肉：彻底解决便秘的烦恼!

★凤梨、木瓜、奇异果三大酵素之王：不用刻意计算热量，多吃酵素食物!

★皮肤越光滑，身体越轻盈：酵素力增加，异位性皮肤炎、老化问题通通不见!

酵素是体内战士，可以排毒、抗老、减肥、改善异位性皮肤炎及白头发等问题…，身体酵素如果消失殆尽，人的生命也将结束!

只吃高温烹调的食物，完全无法补充酵素!每天吃48℃以下低温料理，才能达到瘦身、排毒、美肌、抗老化的功效。酵素网www.suzhizao.com告诉妳如何在「对的时间」吃正确的食物，即可永远保持「不复胖体质」。只要认清那些是高酵素含量的食物，学会酵素饮食法，从此不需刻意计算卡路里，不需要一天只吃两餐，就能拥有好气色、好身材!

.晚餐饭后吃水果帮助消化?

错!应该是早上吃水果。

.多吃烫青菜会变瘦?

错!高温烹调酵素死光光。

.泡菜可以养顏美容?

对!泡菜中含有八亿单位的乳酸菌。

.水果连皮一起吃最好?

对!吸收多酚更健康。

.减肥也能吃巧克力?

对!只要多补充复合酵素即可。

.想分解淀粉该多吃什么?

白萝卜、高丽菜、山药、香蕉。

简单插图，一次搞懂「酵素」

酵素是什么?它有什么好处?如何取得酵素?酵素网用最简单的插画说明，帮助你认识酵素，解答你对酵素的所有疑虑。

早餐吃点水果，打造不腹胖体质

高温烹调，酵素不留，生食与低温烹调才是王道!营养学界的重大新突破，国外行之有年的新鲜吃法，你一定要跟上!

风靡全世界的「酵素饮食法」

酵素隐藏在所有的食物中，要吃什么?该怎么吃?才能取得酵素的最大效益，身為营养师的吉川珠美，以自身实际的经验来告诉你这个风行日本、欧美的「生食酵素减肥法」。

吃对食材，快速消除体内脂肪

酵傲人生活力酵素→台湾复合酵素之王。

含有大量脂肪酶→解脂酵素。

淀粉酶(酵素)→分解淀粉好帮手。

生食酵素减肥法，给你持久不復胖的窈宨曲线!

体内酵素大革命，打造无毒的健康体质!

生食酵素新吃法，让你爱上轻饮食!

下面酵素网用最简单的说明来为您解读酵素:

酵素是什么?

「酵素」的主要成分是蛋白质。它存在於动物、植物，甚至是微生物等所有生物中。细胞的所有生命活动都需要酵素，不管是任何动作、或是思考的时候，都少不了它。没有酵素，我们就无法生存下去。

如果将酵素比喻成车子的司机应该就很容易理解。车体相当於蛋白质，汽油则是糖类和脂肪。美观又坚固的车体已经加满了汽油，可是，如果没有司机呢?虽然有司机，如果驾驶的技术很差呢?应该没有办法让他们开车上路吧。如果缺乏优秀的酵素，我们就无法让身体进行运作，这就是眼睛无法看到的生命力。

酵素的种类非常多，光是现在所知道的，在我们体内就有高达三千种以上!这三千种酵素的每一种都有它的任务。酵素「只要遇到48℃以上的热度就会遭到破坏」，所以尽量摄取生食或低温烹煮的料理方式，才能从食物中得到最大的酵素。

所有的酵素都拥有「在体内的固定场所，在固定的条件下进行运作」这种特质。淀粉酶(Amylase)就是在唾液和小肠活动的。首先，唾液中的淀粉酶会将吃入嘴裡的醣类进行部分的消化。如果我们不断的咀嚼米饭，就可以嚐到一股甜味，这就是醣类因為淀粉酶而消化的缘故。接著，在胃部，淀粉酶会暂时停止活动，然后，它会再针对之后被运送到小肠的醣类进行作用，最后将其消化成葡萄糖。

复合酵素，让你美丽健康的来源

因為酵素的运作方式不同，所以我们可以依照这些酵素在运作方式上的差异，大致将它们分為「消化酵素」和「代谢酵素」。

「消化酵素」很容易理解，吃过饭后由臟器分泌，分解食物的营养素，将它们转化成比较容易让身体吸收的形式。

「代谢酵素」，这是身体要利用被消化酵素分解的营养素时所需要的物质。代谢酵素非常重要，新陈代谢和能量代谢，以及将体内的废物排出时都需要代谢酵素。

代谢酵素也会帮我们促进排泄。就连许多女性都有的便秘问题，只要从新鲜水果等生食中摄取大量的食物酵素，增加代谢酵素的数量，就可以得到解决。代谢酵素对於一些过敏症状的缓和，也相当有效。我罹患多年的异位性皮肤炎便得到了改善。

大家不妨尝试以生食来进行肠胃大扫除，进而达到过敏的御防。比方说水果和蔬菜，除了食物酵素之外也含有丰富的维他命和食物纤维。如果可以在被肠道吸收之前，将没有分解的蛋白质排出体外，就可以形成过敏的防御。

代谢酵素可以帮我们解毒、消除便秘，并缓和过敏症状，在各种时候都可以助我们一臂之力。对身体而言，这些都是将多餘的物质排出体外的力量，同时它也适用在美肌和抗老上。

在二十多岁的时候，皮肤以二十天為一个週期，进行汰旧换新，不过，随著年纪的增长，肌肤也会逐渐老化。到了三十多岁时大约四十天為一週期，四十多岁时则是五十五天。就像我们眼睛所看到的，汰换的速度变慢了。有时我们也会因為轻微的擦伤变得难以痊癒，而感受到年龄的增长。

维持美丽肌肤的原点，就是让代谢酵素进行最有效率的运作。从生食中大量摄取酵素，促进肌肤新陈代谢，就是回到自己原有肤质的第一步。