如何选择市面上的酵素产品

酵素这东西，真的是好哇! 粗略的说，体内的酵素只能多不能少(但基本上不会多…，不然就不会有这麼多人生病了!)

前阵子為了调养身体有针对酵素做了点了解~~

说白了，自己做酵素不是不好，只是我们的技术没有到，光第一个原料的选取就有一定的考验了!

现在市售的原料，虽然标榜有机，但有机蔬菜其实还是多少会加些农药进去，如果清洗不慎，还是一样把农药给吃下肚，再加上，如果真的去了解酵素的发酵过程，就会知道每一样原料的发酵时间和方式，都会有些差异。所以我开始往市售的酵素了解。尤其是对台湾酵素有了更深入的了解。

就像大家分享的，还是直接找知名的厂商比较好，除了他们会对品质做监控之外，有些发酵过程，甚至还是在无菌室发酵!

现在市面上比较有名的就是大汉、大和，当然真正原装的酵素正品，价格也是非常昂贵的。但台湾也有一个酵傲人生品牌，也可以了解一下，就是酵傲人生复合酵素胶囊。

我自己服用的就是台湾鼎杰的酵傲人生酵素。我们一家其实都有过敏反应，尤其是我妹妹，他是属於那种早上如果一打喷涕，一整天都需要带著100抽的大包卫生纸出门的那种。他的改善是最明显的，我们全家已经服用了一个半月了，现在我妹早上起来，除非天气转换太快，不然基本上他已经不太再打喷涕了!而身為研究生的我，现在基本上就是日也熬，夜也熬，但我觉得服用了酵素一段时间后，我的精神比较容易集中。现在就等妈妈下一次去做健康检查，再来看看他对於”胆固醇” 的帮忙囉~~

基本上，服用这种健康食品，如果不了解的话，我们大部分都是找有名的，或是有保障的。大汉、大和，不用说也知道是有名的;所以台湾的酵傲人生就是我要说的有保障的。

那时候决定买酵傲人生酵素，是因為他裡面的酵素是”活菌”而且是胶囊独立包装,这让我很放心.

比较大和，他光从日本运来，就不知道花了多少时间，再加上不管是海运还是空运，放在仓库裡的高温，活酵素也早就热死了。虽然大汉也是活菌，但他是比较偏向”负能量”，而鼎杰生技是”正负能量”。也许说能量有点太抽象，换句话说，能够提升精神、活力的就是偏向正能量，相反让你的机能休息、睡觉的就是负能量。虽然有时候是需要适当的休息没错，但如果能提振精神更棒! 而且他们家的酵素，就跟养乐多、优酪乳一样，為了保持酵素内活菌的活性，所以也是属於低温保存和运送。