3款沙拉减肥食谱 鸡肉和蛋 高酵素更速瘦

“沙拉”向来是减重饮食里常见的推荐菜单，但是，除了符合“高纤低脂”的饮食原则之外，由于里面所用的食材几乎都是“生食”，也因此，酵素含量特别丰富。但是，如果为了减肥而餐餐都只吃生菜、水果，对于很多人来说，其实是很大的“酷刑”，不但不容易持久，而且，也有可能造成蛋白质不足的情况。这次介绍3种沙拉，用鸡肉或鸡蛋搭配生菜，不仅加以变化，还可以补充蛋白质。

【香苹鸡柳沙拉】

材料(1人份)：鸡胸肉1片(约250公克)、鸡蛋1颗、沙拉菜1/2颗、苹果1/2颗、腰果2大匙

酱汁调料：

植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、盐1/2小匙、芥末酱1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒盐1/4小匙

作法：

1.鸡胸肉先以鸡蛋、植物油、米酒、盐腌15分钟。

2.再放进烤箱，以250度烤20分钟直至肉熟、香气飘出。

3.鸡肉放凉后切长条、沙拉菜切段、苹果切大块，放入大碗中。

4.淋上芥末酱、蜂蜜、胡椒盐，再撒上腰果即可。