酵素有什么作用与功效呢？

酶，即酵素，是人体内不可或缺的重要物质，扮演着多种关键角色。体内的酵素水平需要保持平衡，缺乏或过多都会对健康造成影响。因此，外部补充酵素是必要的。但外源酵素对人体的作用和益处又是怎样的呢？

1.酵素对改善体质有着显著作用

随着生活水平的提高，饮食结构逐渐向高蛋白、高脂肪方向转变，这些食物往往是酸性的。适量的酵素可以将摄入的酸性物质转化为弱碱性，从根本上改善体质，增强细胞功能，促进废物排出，维持有益菌平衡。

2.酵素具有消炎抗菌的功效

酵素能够增强白细胞的抗菌能力，帮助细胞愈合，抵抗病原体，促进新细胞生成，预防细菌感染。

3.酵素有助于促进消化

作为制造营养食品的主要原料，酵素对人体消化功能至关重要。缺乏酵素会导致消化不良等问题，而足够的酵素可以维持消化系统正常运作，促进新陈代谢，增强身体健康。

4.酵素还能净化血液

蔬果中的酵素有助于清除血液中的废物和毒素，维持血液循环，缓解肩膀酸痛等问题。

5.酵素还能帮助减肥

酵素减肥是一种安全有效的方法，无需节食或剧烈运动，能够减少体内多余脂肪，健康安全。

从上面的解答可知，酵素对人体健康至关重要。人体虽然会产生一定量的酵素，但通常不足以满足需求，因此需要从蔬果中获取。只有保持体内酵素水平，才能预防疾病侵袭，改善肥胖问题，减少相关疾病的发生。