水果酵素的正确制作方法

水果酵素有着非常良好的减肥功效，很多人觉得这是水果酵素中酶的效果，其实并不是，人体中本身就会产生酶，通过额外补充酶来提高人体中酶的含量是无效的，主要是因为水果酵素中的酶属于植物酶。但是水果酵素中的营养成分能够均衡我们的饮食，分解我们人体中的脂肪，为人体提供大量的能量，从而达到去除疲劳的效果，可见水果酵素对于我们来说是非常重要的，下面就来给大家说说水果酵素的正确制作方法吧。

水果酵素的做法

1、首先准备好火龙果一个、猕猴桃两个、柠檬两个、冰糖半斤。将火龙果、猕猴桃、柠檬洗干净之后晾干（一定要晾干，不晾干的话会影响酵素的口感）。将洗净晾干的水果切成片，这一个非常考验我们的刀工，切得越薄越好，火龙果一定要去皮，因为火龙果皮的味道苦涩也会影响酵素的口感，我们只要火龙果肉即可。

2、将酵素瓶消毒晾干之后，在酵素瓶底铺上一层冰糖，当然也可以用红糖或者是白砂糖。然后就根据自己的艺术感，一层一层地去摆放水果，每摆放一层水果都需要铺上一层冰糖之后压实，要食材之间能偶充分发酵，最上面一层要铺上冰糖，冰糖不仅能够参与反应，还可以起到隔绝空气的效果。

3、将食材放置好之后盖上盖子密封，密封之后一定要放置在阴凉处，这样才能够保证酵素的成功发酵。