蜂巢蜜相对于普通蜂蜜的营养价值会高一些,味道醇香浓郁,并且未经人为加工,更具有保健养生的作用。那么,如何识别蜂巢蜜真假?让它的价值更利于人体的吸引,发挥它有应有的功效。
蜂巢蜜真假
蜂巢蜜是由蜂巢及蜂蜜组成而成的成熟蜜,也叫做封盖蜜,含有较高的分离蜜酶值,并且重金属含量非常低,蜂巢蜜还含有丰富的维生素及多种微量元素,是一款非常好的保健营养品。鉴别蜂巢蜜的真假,可以从外观颜色等来进行确认,真蜂巢蜜是近乎透明,颜色清亮,稠液均匀,无任何杂质,并自带蜂蜜的浓郁醇香味道。而假蜂巢蜜则是混浊带黄,颜色相对会过于艳丽,没有芳香味,有的甚至还带有刺鼻性的异味。另外进行辨别蜂巢蜜还可以通过燃烧或者是暴晒来辨别,真蜂巢蜜极少有残留的粉末,热量后变得稀薄松软,入口即化。而假蜂巢蜜会有一种加热后,会看到里面的杂质,与此同时还有一些焦炭样的残留物,虽粘稠但还会结晶块,味嚼如砂糖。
蜂巢蜜真假识别,通过肉眼或实验来进行证明,食用真蜂巢蜜,它不仅能让蜂巢蜜的营养价值得到最大的发挥,对人体的保健作用,也是非常有价值的。