深海鱼油的功效与作用

深海鱼油作为一种对血管健康有很大帮助的食用油，已经被广泛应用在现代家庭的饮食中。了解深海鱼油的主要成分和养生功效对我们非常重要。

脂肪酸是脂肪的重要组成部分，其化学结构由碳元素构成的长链主体组成。饱和脂肪酸是碳与碳之间只有一个键连接的脂肪酸，人体可以自行合成，无需额外摄入。不饱和脂肪酸是碳与碳之间有双键连接的脂肪酸，人体无法自行合成，必须通过食物摄入。

沿海居民以海洋生物为主食，每日摄入的EPA和DHA较内陆居民更多。内陆人群体内不饱和脂肪酸含量较低。

深海鱼油有助于改善血液脂肪状况。

血液中脂肪浓度过高是动脉粥样硬化的基础，而脂蛋白胆固醇在血液中的运输起着关键作用。

脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇易附着在血管内壁形成动脉硬化，被称为“坏脂蛋白”。高密度脂蛋白胆固醇有助于清除多余脂肪，被称为“好脂蛋白”。深海鱼油中的EPA可以抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁的沉积，协助高密度脂蛋白胆固醇清除多余脂肪，因此被称为血管内的“清道夫”。因此，深海鱼油有助于降低血脂。

深海鱼油的益处包括调节血脂、清理血栓、预防脑血栓、脑溢血和中风、预防关节炎、缓解痛风、哮喘、预防老年痴呆症、改善记忆、改善视力、防治老花眼、维护视网膜。适用人群包括有血栓、脑溢血或中风等患者、三高人群、视力衰退者、心脏病、动脉硬化症状者、关节炎、痛风、哮喘患者、需防治糖尿病合并症者。

深海鱼油对人体健康有重要帮助，尤其适合有关节炎、糖尿病、动脉硬化、心脏病、三高问题的人群。选择高质量的深海鱼油至关重要，避免购买劣质产品。