深海鱼油功效与作用

深海鱼油是从深海中的鱼类动物体中提取出来的不饱和脂肪成分，主要包括EPA和DHA，即二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。由于陆地动物体中几乎不含有EPA和DHA，因此通常使用深海鱼来提炼。

脂肪酸是脂肪的重要组成部分，由碳链组成的长链主体。饱和脂肪酸是指碳与碳之间只有单键的脂肪酸。所有饱和脂肪酸在人体内都可以自然合成，而不饱和脂肪酸则需要通过食物摄入，因为人体无法自行合成，被称为必需脂肪酸。深海鱼富含不饱和脂肪酸，因此被提炼成深海鱼油。那么深海鱼油有哪些功效和作用呢？

1、可以改善血液中脂肪的状态。研究表明，富含EPA和DHA的鲑鱼能显著降低健康人体血液中的胆固醇和甘油三酯含量，具有降血脂的作用。

2、可以改善不良情绪。EPA和DHA与情绪平衡密切相关，摄入足够的EPA和DHA可以帮助改善消极情绪，使人更积极乐观。

3、保护心血管。深海鱼油中的EPA有助于促进血液循环，清除血管壁上的胆固醇和硬化斑，降低胆固醇含量，预防心脏病和中风。

4、促进大脑健康。DHA是大脑细胞运作中必需的物质，摄入深海鱼油有助于维持大脑细胞正常运作，增强集中力、记忆力和注意力。

5、抗炎作用。EPA和DHA具有抗炎活性，可用于改善各种炎症，如类风湿性关节炎和痛风，缓解关节炎引起的肿痛。此外，深海鱼油还有助于改善视力，预防老年性黄斑变性。

适用人群包括有上述症状的人，但深海鱼油不能替代药物，儿童、孕妇和哺乳期妇女应慎用，有出血性疾病和出血倾向的人不宜服用深海鱼油。