银杏果多少钱一斤 银杏果怎么吃才安全

　　银杏果本身虽然有着非常良好的功效作用，和非常丰富的营养价值，但是我们适当地去吃一些白果对于我们的身体健康还是非常有帮助的，不过银杏果本身还是具有一定的毒素，所以我们一定要在吃银杏果的同时规避掉一些白果的毒素。

　　小编经过了解以后得知，市面上的白果售价普遍不贵，一般来讲在五块到十块左右一斤，所以说，一般人都是可以买来吃的，有人说，路边很多白果树上也有，这种可以摘来吃吗?白果本身有毒性，它的壳也一样，所以，你可能会因为需要自己剥壳而出现过敏情况，如果你本身是过敏体质，建议不要去碰。

　　据小编参阅各大市场白果价格统计：2016年9月19日全国白果价格如下：

　　批发交易市场-白果：3.19元/斤

　　据小编参阅各大市场白果价格统计：2016年2月19日全国白果价格如下：

　　批发市场-白果：1.75元/斤

　　据小编参阅各大市场白果价格统计：2015年12月31日全国白果价格如下：

　　批发市场-白果：1.75-2.15元/斤

　　银杏果最安全的吃法

　　白果一定要熟吃!安全一些的食用方法是,将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用,这样可以降低毒性。

　　白果含有白果二酚等有毒成分,毒性主要集中在胚芽中。只需找一根牙签,去掉白果两端,将牙签不太尖锐的一端对准白果一头,然后从其中间穿过,白果芯自然就会听话地钻出来。

　　熟白果的吃法有很多,可以用来入菜,可采用多种烹饪方法,如炒、蒸、煨、炖、焖、烩等。如果是新鲜的白果,需要先去除外壳,剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜,只要在开水中泡3-5分钟,就能方便地将其撕尽。也可以到超市买那种已经加工好的鲜白果。炖肉、煲汤时放几粒白果,不但会让菜肴更美味,还可消除吃肉时的油腻感。

　　用白果入菜或煲汤,最好迟些放入。这是因为白果所含的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味,最好在鸡鸭等肉类基本熟透之后放入白果仁,再稍微加热一会儿即可出锅。

　　提醒喜爱食用白果养生的朋友,坚持2个原则:熟食、少食。因上述两种生物毒素经过高温充分加热后,可达到最大程度破坏其生物活性,达到安全食用水平。去掉种皮、胚芽(果仁抽芯)后方可食用。