虾油腌鱼干和鱼露是非常容易导致胃癌

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2015-09-21 16:48:16

生活再忙碌,身体健康还是要注意的,虾油腌鱼干和鱼露是非常容易导致胃癌,这个知识点的提出令我们不是很清楚,所以我们可以学习一下,虾油腌鱼干和鱼露是非常容易导致胃癌,认识疾病懂得了如何应付将带给我们很大收获,一起学习。

胃癌的发病原因很大一部分是由饮食引起的,饮食不当会使人在不知不觉中患上胃癌。凤凰中医最新发现,有三大食物可称作是胃癌杀手。

第一、虾油、腌鱼干、鱼露。福建可以说是沿海城市胃癌高发的代表,多数胃癌患者追问其饮食都有吃虾油、腌制鱼干等习惯,不少老福州人一日三餐都用虾油炒菜。这些食物中的亚硝酸盐如果长时间聚集在体内会有致癌的作用。鱼露则是一种小咸鱼,味道非常咸,长时间食用会直接破坏胃黏膜,损伤其保护作用,增加患胃癌的风险。

第二、酸煎饼、咸菜。当地很流行的食物酸煎饼的制作方法类似于煎饼果子,但它还掺杂了玉米、地瓜等,而且经过发酵,口感是酸酸的,过去当地居民经常把它当成主食。经调查发现,经常食用酸煎饼患胃癌的危险性比不食用或偶尔食用者要高。

第三、咸猪肉。咸猪肉是当地人经常吃的一种食物,每到冬天几乎家家户户都要腌一大缸咸猪肉,腌的时候先放一层肉再撒一层大粒盐,平时炖菜、炒菜都要放点儿咸猪肉,一吃就是一年。咸猪肉属高盐饮食,可直接损伤胃黏膜细胞,造成细胞突变;高盐还可以使胃酸减少,使患者出现消化不良,进而引起慢性胃病,如果治疗不及时可慢慢转为胃癌。另外,咸猪肉中还有很多亚硝酸盐,它在胃内经过细菌作用后,可以生成一种致癌性非常强的物质,容易导致细胞癌变,诱发胃癌。

小编上文的详细介绍就是虾油腌鱼干和鱼露是非常容易导致胃癌,我想给了很多读者加深了对于疾病的深层次的了解了吧。希望大家拥有一个健康的体魄。

 

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