鸡蛋减肥法的科学原理
鸡蛋中的卵磷脂是一种乳化剂,有助于将脂肪胆固醇乳化成微小颗粒,从血管中排出,为机体所利用。此外,鸡蛋还能增加血液中的高密度脂蛋白,保护血管免受硬化的伤害。因此,鸡蛋减肥法不仅有科学依据,而且在实践中被证明是一种有效的减肥方法。当体重达到标准后,保持热量摄入与消耗的平衡,可以使减肥效果持久。
除了卵磷脂,鸡蛋中的蛋白质也是重要的营养素。蛋白质为骨骼运转和生长提供必要的营养,其水解产物有助于调节人体组织液的浓度平衡,促进水分代谢,减轻水肿。蛋白质在体内代谢时间较长,可持续产生饱腹感,有助于控制饮食量。
鸡蛋减肥法的一周食谱
星期一
早餐:煮鸡蛋(不限),烤面包(不限),葡萄水果,咖啡(不加糖奶)
午餐:煮鸡蛋,烤面包,咖啡
晚餐:煮鸡蛋,青菜沙拉,泡菜,咖啡
评述:第一天鸡蛋的摄入量不限,随后每天限制三个。周一早晚喝咖啡有助于加速新陈代谢,促进毒素排出。晚餐选择低热量的青菜,有助于调节肠胃功能,避免营养失衡。
星期二
早餐:煮鸡蛋一只,烤面包,葡萄水果,咖啡
午餐:煮鸡蛋两只,咖啡,葡萄水果
晚餐:牛排,以西红柿为主的青菜凉盘沙拉,泡菜,咖啡
评述:周二需食用葡萄,其中富含花青素,具有抗衰老作用。女性每天食用十几颗富含维生素的新鲜葡萄,有助于减肥美容,维护心血管健康。
星期三
早餐:煮鸡蛋一只,葡萄水果,咖啡
午餐:青菜沙拉,西红柿,葡萄水果,咖啡
晚餐:煮鸡蛋两只,羊肉,以西红柿为主的青菜沙拉,泡菜,咖啡
评述:食谱中加入的西红柿富含维生素C,是减肥必备的物质,可加速脂肪分解,提高基础代谢速度。
星期四
早餐:煮鸡蛋一只,葡萄水果,咖啡
午餐:青菜沙拉,西红柿,葡萄水果,咖啡
晚餐:煮鸡蛋两只,奶酪,菠菜,咖啡
评述:适量食用奶酪有助于提供所需的钙质,每日摄入固定量的钙可有效减肥。奶酪不含乳糖,易被吸收,蛋白质的发酵过程可提高代谢率。
星期五