吃凉皮会发胖吗 gnc健康减肥套价格

吃凉皮是否会导致发胖

一般来说，吃凉皮不会引起发胖问题，因为凉皮的热量并不高，每100克含有117大卡，但可能导致发胖的原因主要有两点：

1、调料或辣油使用过多

凉皮的主要成分是小麦制成，但其中的配料可能包含油脂，如果添加了大量辣油，就会增加热量。

2、食用过量

凉皮的热量并不高，主要成分是淀粉，虽然淀粉本身不会导致发胖，但如果摄入过多而无法消耗，就会影响体重控制。因此，建议在日常生活中，合理饮食，每天食用凉皮不要超过400克。

每天食用凉皮是否有益

一般来说，适量食用凉皮并没有太大问题，但建议不要过量，并且不要将其作为主要营养来源，以免营养不良或不平衡。此外，由于个人口味不同，选择的调料也不同，会产生不同的影响。

例如，放置过多醋的凉皮可能导致胃酸增多，放置过多辣椒的凉皮可能伤害肠胃。此外，凉皮本身是凉的，不能直接为胃肠提供热量，可能影响消化功能，导致不适。

最好自制凉皮

自制的凉皮更卫生，营养也更丰富，不会对身体造成危害。如果是路边摊的凉皮则最好不要经常食用，因为卫生问题可能引发肠胃疾病。

如何自制凉皮

用料：

高筋面粉 300克、生抽 2茶匙、食盐 1/2茶匙、芝麻酱 2茶匙、白糖 1/2茶匙

大蒜 2瓣、黄瓜 1/2根、香葱 1根、花椒油 1茶匙、香油 1茶匙、香醋 1茶匙、辣椒油 1茶匙、植物油 1茶匙

制作方法：

1.在一斤面粉中加入适量盐，加入凉水和面，揉成硬面团。

2.让面团醒十多分钟。

3.在一个大盆中倒入适量凉水，不要淹没面团，开始洗面，即在水中揉面。

4.反复洗面四、五次，将面筋沉淀在盆底。

5.将洗好的面水沉淀三四个小时，然后将上层清水倒掉，搅匀面筋，用筛子过滤掉杂质。

6.准备两个平底不锈钢盘，刷上一层熟油。

7.将面水倒入平盘中，隔水蒸三分钟左右，取出晾凉。

8.重复以上步骤，直至制作完成。

食用凉皮需注意卫生

凉皮加工环境若不干净，使用剩余面糊会导致细菌超标，可能引起细菌性食物中毒。建议购买时选择信誉好的地方，确保凉皮新鲜。

经常食用凉皮的坏处

1、一些淀粉类食品在制作时常加入明矾，这种含铝的无机物对人体有害，长期摄入可能导致记忆力减退、抑郁等问题。

2、凉皮中的添加剂可能含有硼砂，摄入