防肝癌喝酸奶

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装，这样就形成一种美味的奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等，辅料的果味型为多。酸奶能保留牛奶的所有营养成分，成为人类的营养健康品。喝酸奶有一个不为人知的功效，就是抗肝癌！你相信吗？

酸奶的功效有哪些：

1、维护肠道菌群。在我们肠道中寄生着多种细菌，数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌，它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此平时多喝酸奶，其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、促进消化。消化不良者，在平时就可以适量喝酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。

3、防癌。在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效，从而达到防癌效果。意大利国家肿瘤研究所人员早在《国际肿瘤杂志》上发表的研究报告也指出，多喝酸奶可减少人们患肝癌几率，如果每天食用酸奶，患肝癌几率将比普通人减少78%。

4、防止便秘。常喝酸奶可防止便秘，酸奶含有大量的短链脂肪酸，可以促进肠道蠕动及菌体大量生长，从而防止便秘。

5、提高人体免疫力。因为酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫。