跟大连康宝莱一起在冬季喝这些粥

　　“中国人喝粥的历史至少有2000年以上。”中国中医科学院研究生院教授杨力说，古籍中早有体现，《周书》就曾提到，自黄帝时起，人们开始“烹谷为粥”。历代文人也对粥有着别样感情。唐代白居易有“粥美尝新米”之诗；苏东坡喝粥后写下佳句：“身心颠倒不自知，更知人间有真味”；近代作家孙犁常年喝玉米粥，称“冬天在热炕上捧喝热粥，是人生一大享受。”

　　喝粥的好处相对其他食物，粥的优势明显：制作简单、能滋补、易消化、养肠胃，且因五谷肉菜皆可入粥，味道全、营养丰富。

　　中医对粥的青睐，体现在很多防病治病的方剂中。在医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，粳米就是一味常用“药”。张仲景会让患者服药后再喝热粥，发汗以促进药力发挥。他强调以“糜粥调养”，这对疾病预后和虚弱病人的保养有积极作用。药王孙思邈《千金要方》中也有不少关于药粥的记载，其《食治篇》中称，粳米能“养胃气，长肌肉”。

　　粥的不同配料却各有所长粥，两个“弓”夹着一个“米”，意指粥应以五谷为基础。选择不同的煮粥原料，可实现不同食疗效果。

　　粥虽以五谷为主，但不能仅限于此，还应配以豆、菜、肉等，既增加营养，合理搭配食材还能增强保健效果。在五谷之外，加入红豆、红枣、莲子、桂圆，可增强养心、补血效果；加入黄豆、山药、山楂、白豆，利于健脾胃；绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加。

    入冬可喝粥

　　龙眼枸杞粥

　　材料：龙眼肉10克，枸杞20克，莲子15粒，粳米100克。

　　做法：上述材料加水同煮，粥成加冰糖适量食用。

　　功效：此粥有养血补肾之功。

　　橘皮粥

    材料：粳米100克，20克橘皮细末。

　　做法：将粳米煮至将成时，加入橘皮细末，再煮10分钟即成。

　　功效：此粥专治消化不良。

　　山药粥

    材料：山药30克，粳米180克。

　　做法：上述材料一起入锅煮熟即可。

　　功效：山药粥能强身健体，适宜各种人群。

　　大连康宝莱温馨提醒喝粥一般以热粥为好，特别是助发汗、促病愈时。粥虽好，但只建议每日一餐，不要过多。糖尿病病人尽量少喝，以防血糖升得太快。

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