豆腐中含水分较多,南豆腐每百克含水分90克,北豆腐每百克含85克水分;每百克南豆腐含蛋白质4.7克,北豆腐7.4克;南豆腐碳水化合物为2.8克,北豆腐2.7克;钙含量为每百克南豆腐240毫克,北豆腐277毫克;南豆腐中磷含量为每百克64毫克,北豆腐为57毫克;铁含量为每百克南豆腐1.4毫克,北豆腐2.1毫克;硫胺素含量为每百克南豆腐0.06毫克,北豆腐0.03毫克3核黄素每百克南豆腐、北豆腐均含0.03毫克;尼克酸为每百克南豆腐0.1毫克,北豆腐0.2毫克。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,有利于减肥的坚持。适合于单纯性肥胖者食用。
豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐,且都是减肥最佳食品。以下美国康宝莱介绍几种豆腐及其制品的吃法:
1、金银豆腐
原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。
制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。
2、核桃豆腐丸
原料:豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。
制法:将豆腐用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,作20个丸子,每个丸子中间夹一个核桃仁,色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。
另外还需要搭配使用康宝莱蛋白混合饮料,美国康宝莱蛋白混合饮料是一款以大豆蛋白、谷类纤维、果胶、果糖为主要原料,辅以多种维生素及矿物质,可补充蛋白质,具有控制体重和营养保健作用。能够让用户在体重管理的过程中及时补充身体所需的蛋白质、维生素、矿物质以及其它必需营养素,让用户轻松拥有理想的健康体重,同时帮用户维持动感的活力和充沛的精力。
美国康宝莱专家提示:上面所讲的也就专家说的豆腐减肥的好办法,对于这些大家更是要了解好,同时专家也要提醒大家减肥的方法有很多种,人们在减肥的时候一定要选择合适自己的办法和注意控制好自己的饮食,只有做好了这些才能够保证健康。