如何选购蜂蜜？

　　选购正规蜂蜜厂家生产的蜂蜜

　　选购蜂蜜时，消费者首先应该选择正规蜂蜜厂家生产的蜂蜜，其质量相对可靠，一旦出现问题，可以要求退换或索赔。

　　认准QS标志

　　选购蜂蜜时，注意确认QS标志，即食品安全市场准入标志。国家规定2008年起食品进入市场须加贴QS标志。

　　蜂蜜种类的选择

　　不同种类的蜂蜜含有的营养成分大致相同，但其味道、药用价值略有不同，因此购买哪一种蜂蜜，应该由消费者根据个人的爱好和需求来决定。可参考本栏目中《不同种类蜂蜜的保健功效》一文进行选择。

　　选购高质量蜂蜜的原则

　　对于同一种蜂蜜，由于来源、加工不同，质量有差异，在选购蜂蜜时应按照以下原则：

　　1．看外观

　　俗话说：“好蜜光如油”。从外观来看，好的蜂蜜应该是润泽的胶状液体，它有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清；晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后，挂在瓶壁的蜜液会缓缓流下。

　　反之，颜色暗淡混浊，黏稠度差，香气不浓的蜜质量不好。

　　2．看包装

　　看包装主要是针对购买瓶装蜂蜜而言，由于瓶装蜂蜜采用封闭式杀菌工艺，可延长货架期，同时又是送礼佳品，因此受消费者青睐。按照国家有关标准，蜂蜜产品包装上的标签至少应包括产品名称，质量等级，净含量，产品标准号，生产日期和保质期，生产商或经销商的名称和地址。

　　3．首选具有认证标识的蜂蜜

　　由于各种原因，近年来蜂蜜中抗生素、农药、重金属超标的现象屡屡发生，因此消费者在购买时最好首选具有认证标识的蜂蜜，如ISO 认证、HACCP认证标识或绿色食品标识等。