无限极蓝莓果汁饮料的品质如何?

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2015-03-24 15:45:33

无限极蓝莓果汁饮料的品质高。

1、蓝莓浓缩汁加工用蓝莓冻果,采用瞬时冷冻技术,尽可能保证蓝莓的外观和口感不发生变化,保证蓝莓的原汁原味。

2、在蓝莓浓缩汁、葡萄浓缩汁生产时,采用低温浓缩技术,短时间内去除原汁中的水分,尽可能减少小分子风味物质的损失,减少花青素等热敏性成分的损失。通过关键技术的把控,从而保证无限极蓝莓果汁饮料果汁感丰满有层次,且尽量保留蓝莓、葡萄中花青素、多酚黄酮类等有效成分。

3、无限极蓝莓果汁饮料生产过程采用UHT杀菌技术,保持蓝莓原汁原味,尽量减少加工对蓝莓中花青素等有效成分的破坏。

补充:

单体速冻技术-3cm厚的食物在-35度温度下,在30分钟内,食物中心温度达到-18度。

UHT杀菌技术-在135-140度高温下,保温4秒来达到杀菌效果。

4、GlobalGAP :是农业生产者和零售商之间的一项合作,以便为良好农业规范(GAP)建立一套被广泛接受的认证标准和程序。基于危害分析(HACCP)原理,通过对农事管理过程进行风险评估,确定危害农事管理因素,建立良好农业操作的控制点和符合性规范,确保农产品种植,养殖过程中的可追溯性,食品安全,环境保护和工人福利等符合要求,增强消费者对产品的信心。可以认为是出口欧洲的通行证。

5、ISO9001\140001认证:ISO14000环境管理系列标准是国际标准化组织(ISO)继ISO9000标准之后推出的又一个管理标准。该标准是由ISO/TC207的环境管理技术委员会制定,有 14001到14100共100个号,统称为ISO14000系列标准。ISO9001是ISO9000族标准所包括的一组质量管理体系核心标准之一。 ISO9000族标准是国际标准化组织(ISO)在1994年提出的概念,是指“由ISO/TC176(国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会)制定的国际标准。

6、市面很多蓝莓产品没有蓝莓成分,只是用香精和色素勾兑出来的,就算有,也非常少。通过基因水平质控技术证明,无限极蓝莓果汁饮料所使用蓝莓浓缩汁和葡萄浓缩汁均为真品,可确保每瓶蓝莓果汁饮料均货真价实

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